上周，浙江旅游職業學院開校園招聘會，很多酒店、賓館、旅行社等服務型企業去招人。招聘會透露一個信息：今年酒店行業形勢不錯，招人計劃都在增加，不過偏重于基礎性崗位，廚師不缺。

　　招聘會上，企業提供的崗位遠遠多于畢業生人數，145家企業提供3000多個崗位，而應聘學生是1300多人。在各招聘企業攤位前逛了一圈，大多招服務員、前臺等基礎性崗位，或管理儲備人才，招廚師的很少。幾位企業說，與廚師崗位相比，現在他們更缺服務性崗位。

　　杭州市區一家連鎖餐飲公司的周總說，他們要招酒店管理、烹飪工藝與營養、人力資源管理等專業畢業生。他們給服務員開的工資最低2000元，以上再按級定薪，最高一檔是“勞模”，月薪2650元。而大學生更多是作為管理人才儲備，起薪3000元，包吃住。“我們現在最想招的，是酒店管理專業的高職生。因為高職類院校畢業生具備一定技能，如果專業對口，就更好用了。但廚師目前不缺，這個崗位剛畢業的學生勝任的少。”周總說。

　　其他幾家企業表達了同樣的觀點。

　　蕭山一家規模較大的酒店餐飲部總監夏先生說，去年店里服務員有500多人，今年要擴招到650人左右。針對大學生，他們的用人方式是：在基礎崗位，如服務員、前臺等干滿一年，再提到管理崗位當領班等，包吃住，月薪大約2700元。

　　招聘會后，1300多位學生中有860人達成就業意向。