為防止“地溝油”流入餐桌中心城區餐飲業須承諾“不采購不使用”

　　為進一步加強流通環節食品安全監管，確保食品市場消費安全，防止“地溝油”流入餐桌，日前，章貢區工商局作出決定，中心城區所有從事餐飲業的各類企業和個體工商戶必須向工商部門簽訂責任書，向社會和消費者作出“不采購、不使用地溝油”的承諾。

　　近來，少數地方一些不法分子為了獲取不義之財，將“地溝油”混入餐飲中，嚴重損害消費者的身心健康。為嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，連日來，章貢區工商局組織各轄區管段基層工商分局，深入到每一家餐飲點，廣泛宣傳教育廣大個體工商戶和企業要文明誠信經營，并要求餐飲業經營戶簽訂責任書，向社會作出“不采購、不使用地溝油”的承諾。該局還加強對重點區域、重點場所的專項執法檢查，切實監督好食用油進貨和銷售源頭的質量關。