30國餐飲巨頭扎堆進駐洪崖洞 酒吧街變身美食廣場

　　一樓酒吧街將變身國際美食廣場

　　閑置了近2年的洪崖洞一樓酒吧街將變身國際美食廣場。記者昨日從有關方面獲悉，今年10月，上海世博國際餐飲運營商日本K&B國際公司，將帶領30多個國家餐飲巨頭，扎堆進駐洪崖洞。目前，國際美食廣場項目已完成簽約，進入整體形象設計階段。

　　洪崖洞2006年9月開街，一樓5000多平方米規劃為紙鹽河酒吧街，在空瓶子、卡布雷登、海盜等酒吧退出后，位于洪崖洞黃金口岸的酒吧街就一直處于閑置狀態。

　　“洪崖洞一樓的經營狀態一直困擾著小天鵝集團。”小天鵝集團公司總裁何永智表示，此次引進新的合作伙伴，就是要把洪崖洞打造成為國際美食天地。

　　記者了解到，打造出來的國際美食天地，將采取巴渝文化與世界文化相融，成為集美食、娛樂、交友、商務、購物、活動、體驗于一體的場地，其特色就是純正的異地美食和獨特的異域藝術空間。

　　日本運營商K&B國際公司是2010年上海世博會“國際美食廣場”的中標者。根據該公司的投資計劃，將投資2000多萬元為洪崖洞植入前衛藝術概念，整體運作洪崖洞一層商業形態，打造出中國最具有國際前衛藝術美感的體驗式美食天堂。

　　何永智稱，整個洪崖洞一樓國際美食城估計今年10月將開門迎客，目前，來自日、韓、意、土耳其等30多個國家和地區的餐飲巨頭都有意入駐，其中不乏日本和獻洋彩料理、土耳其sofua料理等世界名牌。