近日，安徽省餐飲服務食品安全快速檢測技術培訓班在蚌埠市舉辦。

　　為提高餐飲服務食品安全快速檢測水平，安徽省食品藥品監督管理局為全省系統配備了餐飲服務食品安全快速檢測設備，所配發的快速檢測設備能夠對常見的農藥、鼠藥、金屬毒物、有毒油脂、亞硝酸鹽以及非法食品添加物、劣質食品、食品生產、加工和儲運控制環節和生物性污染等80余個品種進行快速檢測，為全省餐飲服務監管人員現場發現問題、提出預防措施提供了技術保障。

　　培訓班邀請專家講解食品安全知識、介紹儀器設備操作方法，并現場演示，使參訓人員了解了食品安全快速檢測設備的基本工作原理，掌握了食品安全快速檢測設備的使用方法，為全省食品藥品監管系統履行餐飲服務食品安全監管新職能打下良好基礎。