江蘇省將重新評定A級餐飲企業
江蘇省將對原先已獲得地方A級稱號的餐飲單位，按新標準考核后再給定級。從4月中旬起至世博會開幕前，我省將對向上海世博會提供成品、半成品及原料的飯店或集體餐配送單位進行摸底調查，根據調查結果，向社會推薦一批衛生設施齊備、從業人員素質良好、生產加工操作規范、食品安全制度健全、食品安全衛生可控，能承擔大型接待任務的餐飲單位。世博會期間，全省將實行食品安全分級保障制度，對世博會期間舉行的重大活動，以及承擔重要或大型接待任務的餐飲單位，實行一級保障，安排專人監督食品加工、配送全過程。
