一、選址

　　怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店呢？店面位置是在居民區(qū)，學(xué)校等固定人流量大的出入口要道，這樣的位置房租便宜，人流量大，過往的人流大部分都是意想客戶。要注意的是盡量不要在繁華的商業(yè)街里開店，雖然人流量大，但是主要是下午人多，想象誰會(huì)在逛街時(shí)買豆?jié){喝呢，而且租金高。

　　二、客流量

　　上午人流量要大，因?yàn)槎節(jié){主要做的是上午生意，所以，選的位置上午人流量必須要大。

　　三、租金

　　怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店呢？租金要和人流量成正比，租金不超過4000為好。

　　四、店面設(shè)計(jì)

　　正規(guī)化的店面形象設(shè)計(jì)，包括店面形象設(shè)計(jì)包括裝修設(shè)計(jì)，宣傳菜單，海報(bào)等等。

　　五、豆?jié){機(jī)采購

　　現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)的采購。豆?jié){味道是由現(xiàn)磨技術(shù)來把握的，豆?jié){的口感是由現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)來把握的，所以在選擇豆?jié){機(jī)的時(shí)候要慎重，比較選擇！

　　六、杯子采購

　　我們都知道豆?jié){的杯子是高消耗品，所以要做好現(xiàn)磨豆?jié){杯子采購。如果想要打出自己的品牌還可自行設(shè)計(jì)杯子！

　　七、技術(shù)

　　現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)和現(xiàn)磨豆?jié){的味道。豆?jié){味道由豆?jié){技術(shù)來控制的，必須做到天然的豆香味道，做好質(zhì)量份量味道，形成一種口碑效應(yīng)，一傳十十傳百自然而然顧客就多了。

　　八、多種經(jīng)營

　　現(xiàn)磨豆?jié){配合其他產(chǎn)品一起經(jīng)營，這樣可以充分利用店面，一店兩用。但這里有個(gè)前提就是要保證豆?jié){的質(zhì)量。

　　九、宣傳

　　開業(yè)要有宣傳策略，可以發(fā)放傳單，可以免費(fèi)試喝，可以用小喇叭吆喝宣傳，也可以選擇人多的地方進(jìn)行現(xiàn)場做實(shí)驗(yàn)。

　　十、衛(wèi)生狀況

　　店面要干凈，衛(wèi)生；穿工作服；戴工作帽子。千萬不要忽視了這條，客戶過來買我們的豆?jié){很大部分是因?yàn)槲覀儗I(yè)，如果這方面做的不好，“專業(yè)”這個(gè)詞就大打折扣，客戶不會(huì)告訴你他們不喜歡這樣子的，只會(huì)用行動(dòng)來告訴你，請你務(wù)必做到這點(diǎn)。

　　十一、利潤計(jì)算

　　按照15人有一個(gè)購買的比率來算，豆?jié){利潤在60％-75％，算下一天能賣多少杯，賺多少錢。

　　以上就是關(guān)于怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店的方法，當(dāng)然除了要有以上的這些知識(shí)外，用心經(jīng)營也是少不了的！