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物資發(fā)放管理

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：593 發(fā)布時(shí)間：2010-02-07

            餐飲業(yè)所需的絕大多數(shù)物資都需要倉(cāng)儲(chǔ)，搞好倉(cāng)儲(chǔ)管理是餐飲業(yè)物資管理的重要工作，但有部分物資可不需要倉(cāng)儲(chǔ)管理，如：鮮活類物資、新鮮食品、果蔬等，倉(cāng)庫(kù)管理的任務(wù)是為餐飲店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供可靠的物資供應(yīng)        

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