餐廳各部門收市清場工作及注意事項

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：994 發布時間：2010-01-15
餐廳收市工作較多，包含各部門，如廚房部各崗位的清場、前廳部各位的清場以及庫房、收銀臺、辦公室等等！餐廳所有的部門都必須全部檢查到位，一切清場完畢后方可下班；
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