如何上菜和分菜

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：411 發布時間：2011-11-27
上菜和分菜是餐廳服務人員必須掌握的基本技能之一。上菜不是一種簡單的服務操作過程，而是牽涉到傳統習慣、禮貌禮節等。因此，餐廳服務員必須練就嫻熟的分菜技巧。
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