中餐擺臺標準及評分表

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：1030 發布時間：2011-06-20
標準要求：先鋪好臺布，定好座位，按順是時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到臺形設計考究合理，行為安置有序，符合傳統習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術性，圖案對稱，距離均稱，便于使用。
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文件名稱：中餐擺臺標準及評分表
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