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餐飲經(jīng)營方案及廚師聘用方案.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：1114 發(fā)布時(shí)間：2014-10-27

            飯店開業(yè)籌備期間，有必要確定好未來幾年內(nèi)會(huì)所餐飲的主營方式，以便有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)后續(xù)工作，包含：餐飲經(jīng)營方案的確定、廚師隊(duì)伍的挑選及聘用、會(huì)所餐飲模式的逐步成型以及相應(yīng)的預(yù)先培訓(xùn)工作等。        

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