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餐飲業(yè)寫菜技巧.ppt

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：523 發(fā)布時(shí)間：2014-02-26

            寫菜技巧包括很多方面的知識(shí)。寫菜既要適合客人的需要，又要配合餐廳業(yè)務(wù)發(fā)展，最重要的是真正認(rèn)識(shí)餐廳的待客宗旨，了解客人，關(guān)心客人，真心誠(chéng)意為客人著想。下面的資料簡(jiǎn)單介紹了餐飲業(yè)寫菜技巧，供參考。        

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