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餐飲企業(yè)如何進(jìn)行酒水采購與管理

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：603 發(fā)布時間：2010-04-20

            酒水采購控制的主要目的是：保持酒水產(chǎn)品所需的各種配料的適當(dāng)存放，保證各種配料的質(zhì)量符合使用要求，以及保證合理的價格進(jìn)貨，減少費(fèi)用的支持，通過管理標(biāo)準(zhǔn)與流程的建立減少采購、收貨等環(huán)節(jié)的漏洞。        

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