餐飲業(yè)招聘是最頭疼的事情。建議要多管齊下：
1、網(wǎng)絡(luò)招聘（適用于一些相對(duì)較高的職位）
2、人才市場(chǎng)招聘（適用于服務(wù)員、領(lǐng)班、主管這些職位）
3、餐飲門口貼招聘信息（適用于洗碗工、清潔工等職位）
4、校園招聘（如果可以聯(lián)系了專業(yè)技術(shù)學(xué)校，那么廚房的職位就可以不用愁了）
當(dāng)然，招聘出的力再大，如果員工流失得利害也是入不敷出的，怎樣留住人，才是人力資源部和企業(yè)老板該努力的方向。

工資高點(diǎn)，福利好點(diǎn)，否則招到人也是會(huì)走的

多種招聘手段 多種招聘渠道

說到招人我們這里是深有體會(huì)的；位置偏交通不便只有一路公交車。人流量本來就小?？墒枪镜纳膺€在翻；如何能完成工作讓我們頭痛了一陣，在總公司不會(huì)提高工資待遇的情況下后來改變策略。

 1. 人還是招；采用優(yōu)勝劣汰的方法來培訓(xùn)新員工。

 2.  給現(xiàn)有的人員希望；讓他（她）們做更多的工作；好晉升更高的職位，相應(yīng)的提高工資。

3. 由于餐飲行業(yè)存在普遍學(xué)歷不高的情況下你想要留下優(yōu)秀的員工本身對(duì)你自己就是一個(gè)挑戰(zhàn)（如清潔阿姨；如何善待員工如自

     己的家人讓大家開心的工作；這是對(duì)基層管理的挑戰(zhàn)、還有你能否帶好一個(gè)基層的管理人員）。

 4.如何讓老板的利益最大化之后你能否為員工掙取到實(shí)質(zhì)的利益；我們這里這點(diǎn)就沒做好使人才面臨流失。