1、韓式辣炒年糕的做法將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。

　　2、鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒。

　　3、加入200ML水。

　　4、水煮開后入白菜絲繼續(xù)煮。

　　5、再待水開后加入調(diào)味料的主角——辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻。

　　6、煮開后下入原材料的主角——年糕，繼續(xù)中小火煮。

　　7、等湯汁漸濃時(shí)可以嘗嘗咸淡，如果淡了加一點(diǎn)鹽，喜歡吃甜口的加1小勺糖，然后加入蔥段。

　　8、繼續(xù)翻炒1分鐘左右一盤香噴噴的年糕就做好了！

　　材料：年糕、甜不辣（如果沒有也無妨）、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。如果買不到長條型的年糕也可以用這種代替。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的?？梢园阉某上扔糜桶蜒笫[、胡蘿卜爆香。洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量的水，（年糕的量是一人份約20小條）

　　再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，如果韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖！因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕?/p>

　　繼續(xù)煮到滾開，接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。